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盐城餐饮业厨房好帮手-盐城酒店(dian)饭(fan)店(dian)食(shi)堂专(zhuan)用高(gao)效不锈
“我(wo)(wo)们家(jia)(jia)楼(lou)下的餐饮店(dian)大部分存在没有安装、排水不规范(fan)等问(wen)题,餐饮店(dian)的排水问(wen)题造成(cheng)下水管(guan)道堵塞、污水直(zhi)接外溢到(dao)街面上,并引起局部黑(hei)臭(chou),严重影响到(dao)我(wo)(wo)们的正(zheng)常生活。”家(jia)(jia)住盐城开发区鑫(xin)业家(jia)(jia)园的宋(song)阿(a)姨打(da)来投诉(su)电话。
次日(ri),小(xiao)编(bian)跟(gen)随(sui)执法队伍来到商业(ye)街。靠近(jin)(jin)路(lu)边的排水(shui)井(jing),因为最靠近(jin)(jin)店家,成(cheng)排污“重灾区”。工人掀开一口排水(shui)井(jing),发出的恶臭令(ling)人作(zuo)呕,小(xiao)编(bian)探头查看(kan),成(cheng)群(qun)的蟑螂四处(chu)乱(luan)爬,井(jing)内(nei)油脂和餐(can)厨垃圾(ji)成(cheng)堆(dui),井(jing)壁上探出多根排(pai)污(wu)(wu)管。这(zhei)些污(wu)(wu)水(shui)是从一(yi)旁的餐馆(guan)、饭店(dian)排(pai)出的。这(zhei)条商业(ye)全长500余米,小(xiao)编粗略计算,共(gong)有(you)近90家规模不一(yi)的餐饮场所,也正是在(zai)这(zhei)条街上,排(pai)水(shui)井几乎成了污(wu)(wu)水(shui)井。“碰(peng)上餐馆(guan)用餐高峰期,有(you)时下水(shui)道被(bei)堵住,污(wu)(wu)水(shui)就漫出(chu)来了,下雨时(shi),排水管里面的水和垃圾都还会漫出(chu)来。”鑫业(ye)家园业(ye)主余女士(shi)说道。
执法人员告诉小(xiao)编,餐(can)饮场所的污水,必须经(jing)隔油、沉淀处理(li)(li),清理(li)(li)出(chu)厨余垃圾,并(bing)将(jiang)油脂隔离(li)另行(xing)处理(li)(li),然后再排(pai)入下(xia)水管。若未(wei)经(jing)过这些(xie)步骤,下(xia)水管容(rong)易(yi)被(bei)堵塞、破坏。此次排(pai)查(cha)中,位于盐城开(kai)发区商业街两旁的60家餐(can)饮业,均(jun)发现(xian)没有安(an)装(zhuang)隔油池装(zhuang)置的情况(kuang),执法(fa)人员(yuan)当场开(kai)出限期整(zheng)改的罚(fa)单。
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