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夏天来临了,餐饮行业开始进入高峰期,为什么这么说呢?夏天来了是不是大家都不想自己动手做饭,又热又要做很麻烦,决大数人都选择去餐厅解决,特别是夜宵店开始进入高峰期,只有晚上最凉爽,可能一天都呆在空调房的工作的伙伴们,也只有晚上出来放松放松,喝点小啤酒,三五好友一起夜宵,聊聊工作,聊聊家常,前段时间我接到一个客户咨询安装油水分离器,他准(zhun)备新开一(yi)家夜宵店,他问我(wo)到(dao)(dao)底应该使用什么(me)(me)样的油水分离器,想了解到(dao)(dao)底该怎么(me)(me)选择?
对(dui)于(yu)客(ke)户的咨询,我(wo)们一般是(shi)先了(le)解客(ke)户的大(da)概情况(kuang),是(shi)自己(ji)使用(yong)(yong),还是(shi)工(gong)程项目上用(yong)(yong),最重要的就是(shi)使用(yong)(yong)单(dan)位(wei)多少人用(yong)(yong)餐,面积有多大(da),这(zhei)些参数都是(shi)比(bi)较(jiao)重要的,最后就是(shi)想(xiang)处理到(dao)什(shen)么效果和要求,这(zhei)个要对(dui)应(ying)不同配置,比(bi)如说森湖油水(shui)分(fen)离(li)器(qi),根据配置,分(fen)为无动力、全自动以及智能型油水(shui)分(fen)离(li)器(qi)。
和客户沟通完这些问题,我们才根据客户的实际情况建议用什么设备,餐厅只有几十平,而且后厨只有10多平方,所以对于面积不大,我们一般建议用一台无动力油水分离器。
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