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广州市森湖环保设备有限公司 | 发布日期：2015-07-31 | 浏览量：3723
相信(xin)大家对餐(can)(can)厨(chu)垃(la)圾(ji)(ji)一定不陌生，在一个(ge)小(xiao)区内的饭店、食堂和大排档每天产生的残羹剩(sheng)饭、地沟油等餐(can)(can)厨(chu)垃(la)圾(ji)(ji)啊都(dou)有十(shi)几吨。不少餐(can)(can)饮(yin)单位(wei)一般(ban)情(qing)况下(xia)都(dou)会(hui)把餐(can)(can)厨(chu)垃(la)圾(ji)(ji)啊外包(bao)给(ji)一些回收(shou)公(gong)司，在其过程当中难免会(hui)存(cun)在泔水(shui)回流市场，对公(gong)共卫生安全会(hui)存(cun)在隐(yin)患(huan)。小(xiao)编了解到，长清区已经向区内的各餐(can)(can)饮(yin)单位(wei)发出(chu)倡议：餐(can)(can)厨(chu)垃(la)圾(ji)(ji)将全面实行统一回收(shou)，彻底避免“泔水(shui)回流”的漏洞。
各餐饮单(dan)位要怎(zen)样去实施呢(ni)？
首先餐饮单位要按照相(xiang)关文件(jian)规(gui)定安装（油水(shui)分离器(qi)）等(deng)设施，从而禁(jin)(jin)止将(jiang)餐(can)厨(chu)(chu)(chu)废(fei)弃(qi)物(wu)与其(qi)他垃(la)(la)(la)圾混为一(yi)体(ti)或(huo)(huo)者(zhe)没有(you)经过(guo)任何的(de)(de)处理(li)就直(zhi)接排入水(shui)管(guan)道、河道、公共厕(ce)所(suo)、公共场所(suo)等(deng)地(di)方；其(qi)次，个(ge)餐(can)饮单位(wei)要自(zi)(zi)觉将(jiang)餐(can)厨(chu)(chu)(chu)废(fei)弃(qi)物(wu)进行分类，单独收集，并(bing)且存放于专(zhuan)用(yong)收集容(rong)器(qi)内；再(zai)者(zhe)，禁(jin)(jin)止将(jiang)玻(bo)璃、废(fei)纸，塑料及其(qi)他生活垃(la)(la)(la)圾啊混入餐(can)厨(chu)(chu)(chu)废(fei)弃(qi)物(wu)当中，同(tong)时(shi)，也要自(zi)(zi)觉自(zi)(zi)律跟经市(shi)城管(guan)局(ju)许可(ke)的(de)(de)餐(can)厨(chu)(chu)(chu)废(fei)弃(qi)物(wu)收运(yun)处置(zhi)服务企(qi)业签订(ding)餐(can)厨(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾回收合同(tong)书(shu)，并(bing)将(jiang)每天生产(chan)的(de)(de)餐(can)厨(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾交给收运(yun)服务企(qi)业统一(yi)回收，禁(jin)(jin)止交给一(yi)些没有(you)资质的(de)(de)单位(wei)或(huo)(huo)者(zhe)个(ge)人回收。
长清区还对于违反《山东省餐厨垃圾废弃物管理办法》规定的餐饮单位，将根据相关规定，严厉对违反单位进行处罚：1万元以(yi)上(shang)3万元以下罚(fa)款，对个人处1000元以上5000元(yuan)以下(xia)罚款。同时，根据相关规定，个餐饮单位也要按照规定的时间、地点和方式摆放餐厨废弃物收集容器，配合回收企业进行收集，并做好采取通风、消毒、灭蝇、除臭等措施，做好日常工作的管理，及时清理摆放餐厨的场地，确保餐厨垃圾收集容器的清洁和完好。
同时，长(zhang)青区(qu)相关工作人员向小编透露：各餐馆要做(zuo)到(dao)温(wen)馨提示消费(fei)者按需(xu)来提倡点菜(cai)，餐馆提供‘半份菜(cai)’、‘小份菜(cai)’、‘热(re)菜(cai)拼盘(pan)’的菜(cai)式来鼓励消费(fei)者‘光盘(pan)行动’，做(zuo)到(dao)不(bu)剩饭、不(bu)剩菜(cai)、吃(chi)不(bu)完(wan)要打包(bao)。”
