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酒店饭店食堂(tang)的使用寿命是多长呢(ni)
地沟油(you),也是城市下水道里悄悄流淌的(de)(de)(de)垃圾(ji)。一些非(fei)法(fa)者将其淘出(chu)进行加工,摇身(shen)变(bian)成(cheng)餐(can)桌上的(de)(de)(de)“食(shi)用油(you)”。那些暗(an)淡浑浊、略呈红色的(de)(de)(de)膏状(zhuang)物,仅仅经过一夜的(de)(de)(de)过滤、加热(re)、沉淀(dian)、分(fen)离(li),就能(neng)从(cong)散发着(zhe)恶臭(chou)的(de)(de)(de)垃圾(ji),变(bian)身(shen)为清亮的(de)(de)(de)“食(shi)用油(you)”,最终通过低价销售,重(zhong)返人(ren)们的(de)(de)(de)餐(can)桌。对于地沟油(you)的(de)(de)(de)危害(hai),大家都知道,它不仅会破(po)坏人(ren)们的(de)(de)(de)白细胞(bao)和消化道黏膜,引起食(shi)物中毒,甚至也有致癌的(de)(de)(de)严重(zhong)后(hou)果(guo)。
据悉(xi),自从厨(chu)房隔(ge)油(you)池的(de)问世后(hou),能彻底解决酒店食堂饭店餐饮业后(hou)厨(chu)所产生(sheng)的(de)刷(shua)锅水(shui)和残(can)渣剩菜(cai),再(zai)不(bu)会再(zai)堵(du)塞下水(shui)道,也不(bu)会变身“地沟油(you)”成(cheng)为危害我们的(de)健(jian)康了,因为在“”的(de)帮助下,分离出的(de)“地沟油(you)”经过加工可以变成(cheng)柴(chai)油(you)。
现在随着人们对于环境保护的意识逐渐增强,尤其是政府等机构对于餐馆的要求也日益严格起来,很多餐饮业现在基本上都装有,可以有效地避免餐饮业厨房里产生的废油进入下水道,这样的做法一方面保护了环境,另一方面还控制了“地沟油”的外流,如果想要我们的设备有一个更好的使用期限,就应该对设备进行不断的维护,下面就是如何维护隔油池的几个方法,餐饮业业主不妨可以拿来参考一下:
1、安装时污水进口处一定要安装隔渣网,一定要确保整个设备在同一水平线,设备的出水口接通下水道的排污管,设备的排油口外接一个集油罐。
2、有隔渣篮的孔为进水口,另外一端为出水口,设备只要连接好进出水口就可以使用,安装后首次使用前必须将隔油箱注满清水,再接通220V的电源。进水管道安装时,尽量保持设备的进水速度平缓,以免影响隔油效果。
3、隔油箱里面的集油槽是可调的,松开螺丝可调高集油槽的水位。
4、分离器的加热器一般是在水温较低油会凝结时才需要启动的(夏天可以将电源切掉),将加热器的温度计调到30oC(设备出厂时已经设置好)。
5、每天对隔渣箱和隔油箱清理若干次,以保证水流平缓畅通和提高隔油效果,在做清理之前请注意先关掉电源。
6、每月至少彻底清理隔渣箱和隔油箱一次,清理箱里面的沉渣和油泥,并检查电控部分是否正常工作,清理完毕后必须将设备注满清水。
7、分离(li)器的隔(ge)板(ban)是活动的,平时清理维护时可将隔(ge)板(ban)抽出(chu)来,清理方(fang)便。
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